WATの日記

売れ残りクリスマスケーキ、消費期限張り替え販売 プリンスホテル

http://www.sankeibiz.jp/business/news/100226/bsd1002261553015-n1.htm

食品は本来、利益率が高い代わりに賞味期限でロスが出る訳だよね、、、。そのロス分で稼いだらボロ儲けなわけですよ、、、。ブランドイメージを保つために「賞味期限間際だから半額で〜」という売り方をせず、かつそれにより他より高い値段で売ってるわけだから、それをやったらいかんわなあ、、。